 | Category: | | Breakfast & Brunch | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Description:ini masakan paling gampang kalo lagi males masak ribet...
sesuai style gue juga seh... masak cepet & warna-warni... hehehe...
biasanya kalo kulkas 'dah mulai kosong, ini jadi andalan...
gampang & bikin kenyang.... cihuy...
Ingredients:paprika hijau & merah: @1/2 irisan buah,
daun bawang: 2-3 batang, diiris tipis/tebal sesuai selera,
seledri: secukupnya, diiris halus,
telur ayam: 1-2 butir,
keju: 10 gram,
margarine,
lada,
garam,
bubuk cabe.
Directions:semua paprika yang diiris sekenanya ditumis dengan margarine yang 'udah dipanasin, lalu masukin telur ayam, orak-arik aja sekena-nya, tambahi garam & lada secukupnya, kalau suka bubuk cabe juga silahkan... pokoknya gue kalo masak serba sekenanya & secukupnya deh hahahaha... yang penting endang bambaaaaang... :))
Terakhir masukin irisan daun bawang & seledri biar masih agak segar gitu, 'gak lama lalu diangkat, hidangkan panas-panas mengepul dengan taburan keju diatas-nya.... yuhuuuuu sluruuupppp...
Sekali-sekali nih kalo lagi ada remah-remah roti tawar, kadang gue taruh juga tuh... Jadi-nya kayak gini deh... hoplaaaaaa...
*cegluxxx*
 | Category: | | Pasta | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Description:
Aneh yaaaa???
macaroni ama teri???
hiiiiiiiiiiii... yah namanya juga gue suka eksperimen yang aneh-aneh gitu kalo 'udah di dapur... apa aja masukin 'gak pake liat buku resep atau catatan hahahaha... asal 'ngira aja yang penting kira-kira enakkkkk...
sok deh kalo mau 'nyobain... beneran enak kog...
Ingredients:
macaroni: 50 gr
teri medan: 1/2 ons, --> anak kost harus 'ngirit, teri mahal...
jagung manis pipilan: 1-2 jagung,
paprika hijau: 1 buah,
tomat: 1 buah,
susu kental manis: 1 sachet,
keju parut: secukupnya,
Bumbu:
bawang putih: 4 siung iris halus,
garam: 1/2 sdt,
bubuk lada: secukupnya,
bubuk pala: secukupnya,
bubuk cabe Bangkok: secukupnya. --> ni bubuk cabe gue beli pas di Bangkok beberapa bungkus buat persediaan setahun kali huehuhuehue, dan emang sumpah 'nendang gitu pedes-nya ssshah ssshahhh sshhah ahhhhhhh....
Directions:
macaroni direbus dalam air mendidih 1,5 gelas selama 15-20 menit, lalu masukin bumbu-bumbu... lalu tuang susu, jagung, potongan paprika & tomat, serta teri medan yang 'udah digoreng setengah matang.
Hidangkan panas-panas mengepul... yummmm...
tambahkan parutan keju kalau suka... sluruuuppppp...
Bisa buat 2-3 orang tuh...
 | Category: | | Appetizers & Snacks | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Description:
suka bingung kalo ada temen dateng, 'gak punya suguhan... mau beli males keluar, maka-nya bikin yang simpel-simpel aja, yang penting bisa buat temen 'ngobrol sambil 'ngunyah, hehehe...
Sebenernya namanya aja PISANG BAKAR, tapi asli-nya 'mah DIGORENG, hehehehe...
Yang sering 'nyobain pisang bakar gue biasanya temen2 satu trip dengan gue, terutama trip yang jauh-jauh... gue suka bawa bekal pisang blablabla buat 'ngemil di jalan gitu... atau temen2 yang kesasar ke Kukusan dengan dalih lapar, habis hunting foto malem-malem dan 'gak nemu tempat makan yang 'nyaman... hih emang tempat gue rumah makan... ngoookkkkk...
Ingredients:
pisang: 4 buah masing2 dipotong jadi 2 lalu iris tipis lagi,
blueband: 2 sdm,
meses: 2 sdm (warna-warni biar meriah),
susu kental manis: 2 sdm,
keju parut: secukupnya (kalo ada).
Directions:
panaskan wajan teflon, berikut blueband,
atau biasanya sih paling enak pakai panggangan seafood tuh... dilumuri blueband,
panggang eh goreng ding... pisang sampai lunak keluar cairan-nya,
ya 'udah cuma gitu doang kog hehehee...
langsung hidangkan hangat-hangat plus susu taburi meses & keju parut kalo mau...
high calories banget neh... yang takut gemuk 'gak usah lirik-lirik deh, wakakakakkkk...
yumiiiiiiiiiiii... 'ngerumpi yuuukkkk...
 | Category: | | Salads | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Description:
Gue suka banget bikin salad, apalagi kalo malem-malem males masak gitu... dan biasanya gue simpan dalam jumlah banyak semua bahan untuk bikin salad ini, 'udah direbus atau dipotong2 aja, masukin wadah terpisah, siap comot satu2 dan campur2 ke piring, tambah saus, jadi deh...
Ceglux....
Ingredients:
Yang direbus dulu:
jagung manis: 2 buah,
wortel impor segar: 2 buah,
Yang dimakan mentah aja - potong2 dulu
paprika hijau: 1 buah,
paprika merah: 1 buah,
apel Granny Smith: 1 buah,
Saus Salad:
minyak zaitun: 1 sdm,
kentang rebus: 1 buah,
bubuk cabe: secukupnya,
saus sambal: 2 sendok makan,
kuning telur rebus: 2 butir,
kacang tanah goreng: secukupnya,
gula: 1,5 sdm,
garam: 1 sdt,
lada: secukupnya,
susu: secukupnya.
kalo males bikin saus salad, ya pake aja Thousand Island atau Mayonaise botolan, beres... hehehehe...
Directions:
Saus Salad:
semua bahan diblender deh situ... ummmm...
Jagung manis pipilan + wortel rebus dahulu sebentar, tiriskan, dinginkan.
Potongan paprika merah-hijau dan apel, ambil sesuka-nya dalam piring, campur dengan jagung & wortel yang 'udah dingin, trus lumuri saus salad / thousand island / mayonaise.... horeeeee... jadi deh...
Sisa bahan masukin kulkas ajah buat besok-besok lagi, hehehe...
Tapi jangan dicampur-campur yah 'nyimpen-nya... 'ntar cepet busuk...
 Description:
Ini ceritanya waktu puasa Oktober lalu 'ngidam es kacang merah, jadi deh beli sekantung kacang merah di supermarket buat dijadikan hidangan buka puasa di rumah... Kenapa 'gak beli kacang merah kalengan ajah? Gak gak gak... gue gak suka makanan kalengan, bau-nya gak oke, lagian bahan pengawet-nya juga gak jelas... males ah... Bukan berarti gue gak pernah makan kalengan yah... kalo gak kepepet gue gak akan beli deh... kalo sekali-sekali ya gak papa lah...
Berhubung 'gak suka santan, gue lebih memilih susu untuk menjadi pengganti santan, hehehe...
Atau kalo ada yang mau kasi santan campur susu ya monggo ajah... hehehe...
Ingredients:
kacang merah: 200gr
susu kental manis putih: sesukanya
daun pandan: secukupnya
santan: sesukanya aja deh
es batu: secukupnya
Puding:
seperti biasa-lah ya kalo bikin puding perlu apa ajah??? You know lahhh...
Directions:
kacang merah sebelum direbus, direndam dulu kira-kira 8-10 jam supaya lunak, baru setelah itu bersama daun pandan, rebus dengan air (4 gelas) yang sudah mendidih terlebih dahulu. Berhubung selera gue adalah kacang merah yang 'udah hancur, maka tunggu sampai kacang merah mengental cenderung kering, baru dinginkan.
Ambil 3 sendok kacang merah ke dalam gelas, potongan puding sekena-nya, tuang santan sesukanya, lalu bubuhkan susu kental manis dan es batu secukupnya.
Yiippiiieeeee...
kacang merah plus puding kesukaan gue jadi dehhhh....
Oya, sisa kacang merah kering bisa ditaruh di dalam tupperware, masukin kulkas buat besok lagi, hehehe...
 | Category: | | Breakfast & Brunch |
Description:
Yipie.... ini kesukaan gue...
biar kata banyak orang jijay sama masakan ini, gue 'mah tancep terussss... yang penting nendang di perut, lagian kalo masak sendiri juga lebih puwas kan rasanyah... hiehiehihi...
Ingredients:
ikan lele: 2 ekor (yang besar sedang aja)
jahe: 2 siung diparut halus,
bawang putih: 2 siung diparut halus,
garam: secukupnya,
semua jahe, bawang putih & garam, balurkan ke lele sebelum dimasak...
Sambal Ulek:
bawang merah: 7 siung
cabe merah: 7
cabe hijau: 3
tomat: 1 butir ukuran sedang (yang setengah matang warna merah kehijauan)
garam: 1/2 sdt
gula: 1/4 sdt
jeruk limo: 1 butir
Directions:
Lele yang 'udah dibaluri bumbu, masak dalam minyak mendidih, sampai garing kriyes-kriyesssss...
mak nyusssssssssssssssss...
Untuk sambel, semua bahan kecuali jeruk & tomat, dipotong-potong lalu tumis dalam minyak goreng sedikit, sampai setengah matang. Angkat, taruh di cobek, lalu gantian tomat yang ditumis sebentar (gue gak gitu suka sambel 'gak mateng). Lalu semua-nya diulek sampai setengah kasar ajah, biar ijo2 cabe-nya masi keliatan hehe... biar warna-nya merah-kuning-ijo gitu deh....
Tambahkan perasan jeruk...
sajikan dengan nasi panas mengepul...
ughhh... cegluxxxx....
 | Category: | | Pasta | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Description:
Ceritanya...
waktu itu si centil baby oink-oink alias Chika lagi putus sama Mr. Boink-boink, maka jadi-lah kami berencana curhat session di kampus berbekal Spaghetti, makanan yang cukup mudah dibuat (gue males bikin makanan yang ribet-ribet kecuali sayur-mayur) dan mudah ditenteng jadi bekal ke kampus...
Tapi berhubung gue 'gak suka saus tomat pabrikan yang botol itu, ya terpaksa gue bikin saus tomat sendiri deh... hehehe... repot? resiko ya bo'...
Ingredients:Spaghetti: 2 genggam (kira2 sih 200gr kali yah...)
blueband: 2 sendok makan,
Saus:
daging sapi giling: 150 gr
buah tomat: 6 buah
blueband: 3-4 sendok makan
bawang bombay: 1/2 butir gede dicincang halus / kasar sesuai selera
bawang putih: 6 butir, iris halusssss...
garam: secukup-nya,
bubuk bawang putih: secukup-nya,
bubuk lada: secukup-nya,
bubuk kembang pala: secukup-nya,
bubuk oregano: secukup-nya,
Directions:Panci-1:
6 buah tomat yang 'udah dicuci bersiiiihhhh... dipotong-potong lalu masukkan ke air (2 gelas) mendidih lalu aduk-aduk sampai jadi saus dan mengental, kulit tomat-pun jadi mlintir-mlintir lucu gitu deh... hihihi... warna-nya merah kekuningan... dan bau-nya... cihuiii...
Panci-2:
Gunakan panci serbaguna untuk tumis maupun goreng (teflon tentu-nya lebih oke buat gue yang males gosok panci item).
Tumis bawang bombay + bawang putih + blueband 3 sendok makan, sampai harum 1/2 matang.
Masukkan daging sapi giling, aduk-aduk sampai matang & haruuuummmm...
Sementara ituwwww... waktu panci-1 'udah mateng saus tomat-nya, dan panci-2 'udah mateng daging giling-nya, masukin saus tomat ke panci-2, pindahkan api ke api sedang cenderung kecil ajah, aduk-aduk sampai kira-kira hampir matang bareng kedua-nya, baru masukin bumbu2 bubuk deh...
Sebelum panci-2 mateng, panci-1 dicuci dulu yah, lalu jerang air kira-kira 5 gelas, didihkan, lalu masukkan spaghetti + blueband 2 sendok makan. Setelah matang sesuai besar diinginkan, tiriskan pakai saringan besi, lalu hidangkan panas-panas di piring...
ughhhh... yummmiiiii.... sluruuppppp...
*ceglux*
 | Category: | | Meat & Seafood | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Description:
Ceritanya keroncongan nih perut tadi pagi-pagi...
buka kulkas 'gak ada apa-apa... secara jarang banget liat freezer, kaget berat ada banyak udang nangkring di situ...
Huwaaaa... langsung liat tanggal beli di supermarket-nya kapan? Packaged Date: 27 November 2007 haaaa... 'udah lumayan lama neh... Used date: 30 November 2007 waaaaa tanggal berapa ini sekarang... 'udah tanggal 5 Desembeeerrrr... musti cepet-cepet di-garap neh...
Langsung deh itu udang-udang beku dimasukin ke panci isi air bersih, habis itu dibersihin semua kulitnya (gue ga suka kulit udang masih nangkring waktu makan), lalu dengan cepat gue taruh udang2 yang 'udah bersih ke piring.
FYI, gue 'gak suka masak ribet, kalo bisa cepet kenapa harus berlama-lama di dapur, hihihiehie...
So, di piring yang sama gue taruh semua bumbu yang terjangkau sama tangan dan mata gue. Berhubung keburu lapar, 'gak sempat lagi deh 'nyiapin bumbu non-bubuk... langsung tuang-tuang aja tuh yang botol bubuk, huahuahuahuahu... termasuk telur + tepung-nya. Lalu aduk merata PAKE TANGAN AJAH.
Sementara itu tangan kiri menyiapkan penggorengan, buka tutup botol minyak goreng, tuang dan CTEK... nyalakan kompor...
Ingredients:Udang Jerbong: 200 gram (kira-kira 12 ekor udang)
minyak goreng: secukup-nya,
tepung bumbu: 4 sdm,
garam: secukup-nya,
bubuk bawang putih: secukup-nya,
bubuk lada: secukup-nya,
bubuk jahe: secukup-nya,
bubuk lengkuas: secukup-nya, --> bwahhuahuahuahua... asal comot ajah
bubuk oregano: secukup-nya, --> ini lagi tambah 'ngasal, tapi yang penting ENAK AJA DEH... dan ternyata emang enak tauuuu...
telur ayam: 1 butir
Directions:panaskan minyak sampai siap dipakai,
aduk semua udang + bumbu2 ajaib + telur dengan tangan kanan (tangan kiri harus tetap bersih yah, supaya bisa untuk pegang2 yang lain :p
masukkan ramuan udang blablabla ke dalam minyak panas, jaga api sedang aja supaya matang-nya bagussss dan nyam nyam nyammmm...
tiriskan setelah matang di atas kertas tissue...
lalu... sikat blehhh....
biar kata 'gak liat-liat lagi bumbu yang masuk... hmmm enak juga... :p
*ceglux*
Oya, berdasarkan rengekan saudara tiri Sefa, gue disuruh 'ngikutin resep ini di MFM#10, adooohhhh apa pula itu yahhhh....
sutralah... gue 'nurut aja disuruh 'nempel ni logo:
semoga Sefa senaaaaannngggggggg...
| Category: | | Breakfast & Brunch | | Style: | | Other | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Description:
Resep pribadi lain dari saya,
hayu atuh yang mau nyoba bikin...
(ceritanya lagi belajar nulis resep neh...setelah apapun yang t'lah lama dipraktekkan di dapur tak terdokumentasi-kan...)
Sayang juga nih gak dipoto... lupa... mana kepikiran 'lah kalo udah mau makan, pake acara 'moto segala....
Ingredients:
3 sdm minyak goreng atau margarin, untuk menumis,
10 butir bawang merah, dipotong halus,
4 siung bawang putih, dipotong halus,
1 lembar daun salam,
1 cm laos, dimemarkan atau di iris kecil tipis2 juga boleh,
300gr cabe hijau dipotong bulat tebal 1cm,
3 papan pete, dikupas, dipotong kecil2,
100 gr ikan asin jambal roti, dipotong ukuran 2x2cm dan goreng dulu sebelum dicampur
100 ml air
4 sdm kecap manis
garam secukupnya
gula jawa secukupnya
Directions:
panaskan minyak,
tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,
pasukkan daun salam dan laos, aduk2 dahulu,
masukkan cabe hijau, pete, ikan asin,
tambahkan air sedikit demi sedikit,
tambahkan kecap dan garam secukupnya, cicipi dulu...
masukkan gula jawa dan didihkan sampai kuahnya tinggal sedikit, trus angkat dehh...
Hidangkan hangat2, hmm.. yummyyy..
Untuk 4-5 orang
La imaginacion el poder
-ari-
 | Category: | | Breakfast & Brunch | | Style: | | Mexican |
Description:Buat mas Tian, ini gue posting ULANG deh...
lagian kemaren 'gak sengaja mencet2 apaan tau-tau kog jadi postingan gak epriwan lagih...
Sebenernya ini resep 'udah lama banget gue posting, 3 tahun yang lalu ya bo'... tapi berhubung dari sejak kasus Halal Bihalal MP Indonesia 2006 sampai sekarang gue mendapat julukan pembuat NASGOR MERCON, apa boleh buat... dengan bangga akan gue sandang aja deh sebutan ityu... huhuhu... *berderai-derai* --> gara-gara Nozq neh... *jitak Nozq*
Resep nasgor ini asli resep gue sendiri berdasarkan riset bertahun-tahun jadi anak kost, dan selalu dipakai pada kopdar-kopdar MPers yang awal-awal buat makan bareng... mungkin ini juga yang bikin anak MP jadi pada gila kali yah... diracunin mercon sih... :))
Ini kata-kata asli 3 tahun lalu 'gak gue rubah yah...
Depok, 7 Des 2007
====================
berikut resep saya kalo bikin nasi goreng, silahkan dicoba, rada ribet juga sih, soalnya saya lebih mentingin isi sayurannya itu lho, daripada nasi-nya, juga warna sayuran-nya yang cerah, hehehe...
Oya, ini resep standar saya, biasanya sih kalo masak langsung, saya lebih heboh dalam nyoba2 ngasih tambahan isi-nya, kayak daging ayam diganti sama ikan asin dicincang2, atau sayurannya ditambah macamnya seperti touge, jamur kancing, jamur champignon, daun sawi hijau, atau malah brokoli dan lain-lain, cuma disesuaikan aja potongannya biar enak dilihat...
Inti dari nasi goreng ini:
berisi banyak sayuran warna-warni, bumbu bawang putihnya yang banyak, serta tahap memasukkan bumbu dan bahan, yang akan menentukan rasa dan kualitas tampilan.Ingredients:Nasi putih tidak pulen, 2 piring
2 butir telur Ayam
100 gr daging ayam goreng di-cincang
atau 5 butir bakso di potong jadi 4 masing2
atau 3 buah sosis sapi dipotong kecil2
atau 100 gr udang
Minyak goreng atau margarin
Bahan Salad:
10 lembar lettuce
2 butir tomat diiris bentuk sesukanya
1 buah ketimun dibuang kulitnya, diiris-iris standar
Sayuran isi:
5 batang buncis dipotong kecil2
50 gr pretelan jagung manis atau jagung baby dipotong kecil2
30 gr wortel diiris dadu ukuran kecil
20 gr cabe hijau diiris miring ukuran agak besar
20 gr seledri diiris tipis-tipis
30 gr buah paprika hijau diiris tipis kira2 panjang 3cm
30 gr buah paprika kuning diiris tipis kira2 panjang 3cm
Bumbu-bumbu:
*Bumbu dihaluskan:
5 buah cabe merah kriting
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
*Bumbu lain:
3 batang daun bawang diiris tipis
12 buah cabe merah kriting diiris miring tipis --> bwahuahuahuahuahua...
5 butir bawang merah diiris tipis
jahe ukuran jempol diiris tipis
10 butir bawang putih diiris tipis
kunyit bubuk secukupnya
lada secukupnya
kecap
garamDirections:panaskan minyak goreng (lebih baik pake margarin, lebih gurihhh...) dengan api sedang saja selama masak. Bumbu-bumbu yang diiris tipis (kecuali daun bawang yg ditumis, setengahnya saja) ditumis dalam minyak goreng / margarin panas sebanyak 2 sendok makan, sampai wangi, lalu masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan ditambah sepertiga irisan cabe hijau, sampai dirasa sudah matang bumbu2 tsb, masukkan 2 butir telur ayam.
Lalu mulai masukkan sayuran isi (tambahkan minyak goreng / margarin sedikit demi sedikit bila dirasa kurang), terlebih dahulu sayuran dengan jenis yang lama matang seperti buncis, jagung baby dan wortel, serta daging2 ayam goreng atau bakso atau sosis yang sudah dipotong2 kecil, kemudian diosrek-osrek aja terus sampai sayuran kira2 setengah matang, baru mulai kita masukkan nasi putih sedikit demi sedikit dengan sambil diaduk supaya bercampur dengan bumbu, jangan lupa tambahkan garam secukupnya, masukkan bubuk kunyit, dan kecap secukupnya, setelah bercampur dan aromanya mulai terasa sedappp dan matang, mulai masukkan sisa sayuran yang belum masuk, yaitu: setengah sisa daun bawang, seledri, jagung manis, 2/3 sisa cabe hijau, serta paprika hijau dan kuning. Tujuannya agar terlihat masih segar sayurannya dan warnanyapun masih cerah. Tambahkan lada secukupnya, supaya terasa lebih hotttt.....
Setelah diosrek2 sebentar, angkat dan hidangkan, dengan salad segar.
nyam nyam nyammm.... 
Untuk 4-6 orang.
Aduhhh jadi ngiler....pengen ke dapur...
(hus...puasa-puasa juga...)
La imaginacion el poder
-ari-
| |
